소담한 일본식 가정 요리, 따뜻함을 요리하는 도쿄 식탁
소담한 일본식 가정 요리, 따뜻함을 요리하는 도쿄 식탁
꾹꾹 눌러 만든 주먹밥, 마음까지 따뜻해지는 오차즈케, 명란젓을 넣은 파스타.
아련한 일본 영화에서 보았던 따뜻하고 소박한 일본식 가정 요리를 집에서 만들 순 없을까? 일본에서 직접 전하는 파워블로거 ‘우사기’의 진짜 일본식 가정 요리.
일본 요리에 빠지지 않는 기본 소스 만들기.
매일 먹어도 질리지 않는 일본식 밥과 반찬, 국과 전골 요리.
파스타, 덮밥, 스테이크, 카레라이스 직접 차려내 근사하게 즐기는 카페 브런치 메뉴.
특별한 날 일식집에 갈 필요 없이 숨겨뒀던 솜씨를 마음껏 발휘할 수 있는 특별 요리.
맛은 물론이고 모양까지 예쁜 일본식 도시락 따라잡기.
케이크, 맛차 크레페, 토라야끼, 무스까지 집에서 즐기는 티타임, 일본식 디저트.
평범해서 더욱 소중한 일상의 일본 요리를 직접 만들어보자.
쉽게 구할 수 있는 재료로 뚝딱 차려내는 132가지 심플 레시피
일본 요리라면 구하기 힘든 고급 재료로 차려내야 할 것 같다는 부담감은 버리자. 언제 어디서든 손쉽게 구할 수 있는 재료로 뚝딱 차려내는 132가지 심플 레시피!
저자가 직접 가르쳐주는 요리 일본어와 맛있는 일본 요리의 비밀, 그리고 직접 여행하는 것처럼 친근하고 소소한 일본 이야기까지 맛있게 읽고 즐겁게 요리하자.
[글쓴이] 남은주
‘우사기(일본어로 토끼라는 뜻)’라는 닉네임으로 잘 알려진 파워블로거.
일본 요리와 일본 여행이 테마인 그녀의 블로그는 이미 많은 사람들의 휴식 공간으로 자리 잡았다. 우연히 떠난 일본 여행을 계기로 유학길에 올라 일본 문화여자대학교에서 국제문화학을 전공한 후 사랑하는 사람을 만나 일본에서 생활의 터전을 잡았다. 평소 여행을 좋아해 일상을 여행처럼 숨은 도쿄의 맛집과 카페를 찾아다니며 남달리 일본 요리에 흥미를 가지게 되었고, 소소하고 정감 어린 일본 가정 요리에 매료되어 본격적으로 요리 공부를 시작하게 되었다. 화려한 것보다는 심플한 것을, 큰 것보다는 작은 것을 좋아하는 아기자기한 그녀의 성격이 요리 속에도 고스란히 묻어나와 맛은 물론 눈으로 즐기는 즐거움까지 더해준다. 주방에서 보내는 시간이 가장 행복하다는 그녀는 사랑하는 요리를 일생의 동반자로 여기며 지금 이 시간에도 다양한 일본 요리를 더 많은 사람들에게 간단하고 쉽게 전하기 위해 노력하고 있다. 저서로는 ‘8일간의 도쿄여행’이 있다.
‘우사기(일본어로 토끼라는 뜻)’라는 닉네임으로 잘 알려진 파워블로거.
일본 요리와 일본 여행이 테마인 그녀의 블로그는 이미 많은 사람들의 휴식 공간으로 자리 잡았다. 우연히 떠난 일본 여행을 계기로 유학길에 올라 일본 문화여자대학교에서 국제문화학을 전공한 후 사랑하는 사람을 만나 일본에서 생활의 터전을 잡았다. 평소 여행을 좋아해 일상을 여행처럼 숨은 도쿄의 맛집과 카페를 찾아다니며 남달리 일본 요리에 흥미를 가지게 되었고, 소소하고 정감 어린 일본 가정 요리에 매료되어 본격적으로 요리 공부를 시작하게 되었다. 화려한 것보다는 심플한 것을, 큰 것보다는 작은 것을 좋아하는 아기자기한 그녀의 성격이 요리 속에도 고스란히 묻어나와 맛은 물론 눈으로 즐기는 즐거움까지 더해준다. 주방에서 보내는 시간이 가장 행복하다는 그녀는 사랑하는 요리를 일생의 동반자로 여기며 지금 이 시간에도 다양한 일본 요리를 더 많은 사람들에게 간단하고 쉽게 전하기 위해 노력하고 있다. 저서로는 ‘8일간의 도쿄여행’이 있다.
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